Cortes Especiais
59, 90
604. CHORIZO
O bife de chorizo foi o corte que consagrou a carne Argentina. Retirado do contrafilé, apresenta uma rica capa de gordura e marmoreio moderado. Acompanha farofa e vinagrete.
54, 90
605. STEAK DE PICANHA
34, 90
606. BANANINHA
39, 90
607.FRALDINHA RED
Corte da parte magra da fraldinha.
39, 90
614- BABY BEEF
Baby beef é um prato tradicional de carne bovina, especialmente no Brasil, Uruguai e Argentina. Originalmente, consiste em um medalhão alto do coração do alcatra.
59, 90
615- PICANHA BABY
Concentra o que a picanha tem de melhor. Maturada e tenderizada, esta é a parte mais nobre e mais macia da peça, onde todas estas características estão presentes de forma mais intensa.
Acompanha farofa e vinagrete.
